وصفات اكلات اطباف من مطبخ منال العالم بالصور 16 وصفه

نشيط المواضيع : 203 تاريخ التسجيل : 06/03/2010

وصفات اكلات أطباق رئيسية من مطبخ منال العالم بالصور " 16 وصفة "

وصفات منال العالم , مطبخ منال , مطبخ منال العالم , اكلات منال العالم , اطباق منال العالم , منال العالم , طبخات منال العالم , اطباق منال العالم , اكلات منال العالم

وصفات [url=http://forum.al-wlid.com/t16120.html]اكلات [/url]و اطباق رئيسية من طبخ [url=http://forum.al-wlid.com/t16120.html]مطبخ [/url]منال العالم .. من تلفزيون ابوظبي

1- سمك مشوي

2- رغيف الزيتون و الأعشاب

3- بطاطس بالكزبرة

4- لفائف الزعتر

5- شيش كباب الدجاج

6- السمكة الحارة ( الحرّة )

7- الضلع المحشي

8- يلنجي ( محشي ) فلفل ألوان

9- بيتزا الروبيان

10- سمبوسك باللحم

11- تورتة المقانق ( النقانق )

12- خبز مكسيكي ( تورتيللا ) باللحم

13- عصافيرالجمبري أوالروبيان

14- مراوح البطاطس

15- خروف / قوزي مشوي

16- مندي الدجاج

رابط إعلاني <TABLE class=tborder cellSpacing=1 cellPadding=6 width="100%" align=center border=0> <TR> <td class=alt1 id=td_post_266771> </TD></TR></TABLE>

#2

<TABLE cellSpacing=6 cellPadding=0 width="100%" border=0>

<TR>
<td noWrap></TD>
<td width="100%"></TD>
<td vAlign=top noWrap>تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 104
معدل تقييم المستوى: 4 وصفات اكلات اطباف من مطبخ منال العالم بالصور 16 وصفه Reputation_pos

وصفات اكلات اطباف من مطبخ منال العالم بالصور 16 وصفه Reputation_pos

</TD></TR></TABLE>

رد: وصفات اكلات أطباق رئيسية من مطبخ منال بالصور " 16 وصفة "

[size=25]سمك مشوي

[size=25]الطريقة :

1- تشق السمكة بقدر الإمكان إلى الداخل حتى يمكن حشوها

2- ترش السمكة بملح و فلفل من جوه و من بره

3- يقطع الثوم و الليمون و البصل شرائح و يقطع الفلفل نصفين

4- توضع السمكة على ورق ألومنيوم و تفتح ثم تحشى بالبصل و الكزبرة و الليمون
و رشة فلفل أبيض و الشطة و الثوم و رشة ملح و ورق الغار و قطع البطاطس و قرون الفلفل

5- تقلب السمكة و توقف على بطنها ثم ترش فلفل أبيض و زيت زيتون
ثم توضع شرائح ليمون و بصل فوقها ثم تغلف بإحكام

6- توضع في صينية و يوضع شرائح ليمون و ورق غار و شوية ماء في الصينية

7- تدخل الفرن في حرارة 190 أو 200 من 1 ساعة : 4/1 1 ساعة حسب حجمها

8- تزين السمكة بالكزبرة و الليمون و المكسرات و تقدم مع صلصة طحينة أو دقوس

و صحة و عافية للجميع إن شاءالله

( معلش الصورة الأولى مكررة مرتين ، و هكذا وجدتها و لم أستطع فصلها ، فمعذرة )

في أمان الله و حفظه

[/size]

وصفات اكلات اطباف من مطبخ منال العالم بالصور 16 وصفه Digg

وصفات اكلات اطباف من مطبخ منال العالم بالصور 16 وصفه Delicious

وصفات اكلات اطباف من مطبخ منال العالم بالصور 16 وصفه Technorati

وصفات اكلات اطباف من مطبخ منال العالم بالصور 16 وصفه Furl

وصفات اكلات اطباف من مطبخ منال العالم بالصور 16 وصفه Quote

#3

وصفات اكلات اطباف من مطبخ منال العالم بالصور 16 وصفه Post_old

08-01-2008, 06:55 AM

<TABLE cellSpacing=6 cellPadding=0 width="100%" border=0>

<TR>
<td noWrap>أتعبك وصفات اكلات اطباف من مطبخ منال العالم بالصور 16 وصفه User_offline

عضو متألق

</TD>
<td width="100%"></TD>
<td vAlign=top noWrap>تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 104
معدل تقييم المستوى: 4 وصفات اكلات اطباف من مطبخ منال العالم بالصور 16 وصفه Reputation_pos

</TD></TR></TABLE>

رد: وصفات اكلات أطباق رئيسية من مطبخ منال بالصور " 16 وصفة "

رغيف الزيتون و الأعشاب

المقادير :

الطريقة :

1- يوضع البصل و الثوم و الزيت في القلاية و يحرك حتى يتشبع البصل بالزيت

2- في العجانة : يوضع 2 كوب طحين و الخميرة و الزعتر و البقدونس
و الريحان و البهار و السكر و البيكنج بودر

[center]ثم يضاف الزيتون الأسود و الملح و الفلفل الأسود
و يخلط ثم يضاف خليط البصل و الزيت و الماء

3- يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتكون العجينة

4- تعجن قليلا على سطح مرشوش طحين و تشكل على شكل كرة
و توضع في طبق مدهون و ترش بالزيت

5- تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها
ثم تشكل على شكل قرص و تلم كل الأطراف على بعض

6- ترش صينية بشوية طحين ثم يوضع فيها القرص و يرش طحين

7- تعمل على الوجه تقطيعات خفيفة بالسكين بعمق حوالي 1 سم
و يترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه

8- يخبز في فرن حرارته من 200 - 210

ملحوظة :

1- لو بدك رغيف لين من الخارج :

يرش الرغيف رشة خفيفة من الزيت في 2/1 وقت الخبز

2- لو بدك رغيف مقرمش و القشرة الخارجية يابسة :
يرش عليه ماء بالبخاخ أثناء الخبز

9- بعد أن يتحمر يغطى بفوطة خفيفة حتى يبرد تماما

طريقة التقديم :

يقدم مع شرائح جبنة و لحم بارد و سمك مدخن
و طماطم و بيض و زيتون أخضر و أسود

و صحة و عافية للجميع

#4

08-01-2008, 06:55 AM

<TABLE cellSpacing=6 cellPadding=0 width="100%" border=0>

<TR>
<td noWrap>أتعبك وصفات اكلات اطباف من مطبخ منال العالم بالصور 16 وصفه User_offline

عضو متألق

</TD>
<td width="100%"></TD>
<td vAlign=top noWrap>تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 104
معدل تقييم المستوى: 4 وصفات اكلات اطباف من مطبخ منال العالم بالصور 16 وصفه Reputation_pos

</TD></TR></TABLE>

رد: وصفات اكلات أطباق رئيسية من مطبخ منال بالصور " 16 وصفة "

بطاطس بالكزبرة

المقادير :

الطريقة :

1- تقشر و تقطع البطاطس إلى مكعبات ثم تحمر في زيت ذرة غزير

2- في قلاية : يسخن قليل من زيت الزيتون ثم يضاف الثوم المهروس و الكزبرة و يحرك شوي

3- تضاف رشة فلفل أسود و ملح و شطة ثم تضاف مكعبات البطاطس المقلية
و تحرك شوي حتى تأخذ طعم الثوم و الكزبرة

4- تزين ببعض شرائح الجزر و الفلفل الأخضر أو حسب الرغبة و الذوق

تقدم باردة أو دافئة شوي

الخطوات :

#5

08-01-2008, 06:57 AM

<TABLE cellSpacing=6 cellPadding=0 width="100%" border=0>

<TR>
<td noWrap>أتعبك وصفات اكلات اطباف من مطبخ منال العالم بالصور 16 وصفه User_offline

عضو متألق

</TD>
<td width="100%"></TD>
<td vAlign=top noWrap>تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 104
معدل تقييم المستوى: 4 وصفات اكلات اطباف من مطبخ منال العالم بالصور 16 وصفه Reputation_pos

</TD></TR></TABLE>

رد: وصفات اكلات أطباق رئيسية من مطبخ منال بالصور " 16 وصفة "

لفائف الزعتر

الطريقة :

1- في العجانة : يخلط فقط 2 كوب طحين ثم الملح و الخميرة و البيكنج بودر و السكر

2- يضاف الروب و الزيت و الماء الدافئ

3- يضاف باقي الطحين بالتدريج أثناء العجن

4- يرش سطح طحين و تعجن العجينة ثم تكور و يرش طبق زيت
و توضع فيه العجينة و ترش زيت و تغطى بالنايلون
و تترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها

5- ترش العجينة بالطحين من تحت و من فوق و تفرد على شكل مستطيل

6- ترش بزيت زيتون و يوزع جيدا بالفرشة حتى يغطيها كلها ثم يوزع الزعتر

7- تلف على شكل رول ثم ترفع الأطراف إلى أعلى مع الضغط لتثبيتها

8- تقطع العجينة بالخيط إلى 12 قطعة
ثم توضع القطع على الكونتر و يضغط عليها ضغطة خفيفة

9- توضع في قالب الكب كيك و يغطى القالب بالنايلون و تترك حوالي 30 دقيقة

10- تخبز في فرن حرارته 190 من 12 : 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي

تقدم باردة أو دافئة

و صحة و عافية للجميع إن شاءالله

#6

08-01-2008, 06:58 AM

<TABLE cellSpacing=6 cellPadding=0 width="100%" border=0>

<TR>
<td noWrap>أتعبك وصفات اكلات اطباف من مطبخ منال العالم بالصور 16 وصفه User_offline

عضو متألق

</TD>
<td width="100%"></TD>
<td vAlign=top noWrap>تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 104
معدل تقييم المستوى: 4 وصفات اكلات اطباف من مطبخ منال العالم بالصور 16 وصفه Reputation_pos

</TD></TR></TABLE>

رد: وصفات اكلات أطباق رئيسية من مطبخ منال بالصور " 16 وصفة "

شيش كباب الدجاج

الطريقة :

1- تفرم مكونات التتبيلة ثم يخلط عليها الزيت و اللبن الخاثر

2- يقطع الدجاج مكعبات و يوضع في التتبيلة و يترك حسب الوقت المتاح

3 يقطع الفلفل و الفطر و البصل

4- تستعمل صينية و عليها شبك

5- يؤخذ عود خشب و توضع قطع من الخضار و بعض قطع الدجاج
و يكرر الترتيب و يوضع على الشبك

6- يشوى في الفرن على حرارة 200 من 12 : 15 دقيقة
مع قلب الأعواد في نصف الوقت

#7

08-01-2008, 06:59 AM

<TABLE cellSpacing=6 cellPadding=0 width="100%" border=0>

<TR>
<td noWrap>أتعبك وصفات اكلات اطباف من مطبخ منال العالم بالصور 16 وصفه User_offline

عضو متألق

</TD>
<td width="100%"></TD>
<td vAlign=top noWrap>تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 104
معدل تقييم المستوى: 4 وصفات اكلات اطباف من مطبخ منال العالم بالصور 16 وصفه Reputation_pos

</TD></TR></TABLE>

رد: وصفات اكلات أطباق رئيسية من مطبخ منال بالصور " 16 وصفة "

السمكة الحارة ( الحرّة )

الطريقة :

1- الحشوة :

يسخن الزيت على النار و يضاف البصل و الثوم و الجوز المفروم
و دبس الرمان و فلفل حلو و شطة و كزبرة و كمون و ملح و فلفل أسود

تسوى شوية على النار ثم تترك على جنب حتى تبرد

2- البهارات :

تخلط الكزبرة و الكمون و الملح و فلفل أسود

3- توزع البهارات على السمكة من الداخل و الخارج

4- تحضر صينية فرن و يفرد عليها 3 طبقات من السيلفر

5- توضع شرائح بصل و ليمون ثم السمكة
ثم توزع الحشوة داخل السمكة ثم ترش السمكة بزيت

6- ممكن ترك السمكة على جنبها أو توقف على بطنها ثم تغلف جيدا بالسيلفر

7- ممكن وضع بعض شرائح البصل و الليمون في الصينية و شوية ماء

8- تدخل الفرن في حرارة 200 من 45 : 60 دقيقة حسب حجم السمكة و نوعها

9- صلصة الطحينة :

يوضع الزيت و شرائح البصل على النار حتى يذبل
ثم تضاف الطحينة ( الهردة ) و تترك على النار شوية مع التقليب
ثم يضاف عصير الليمون و الملح و الفلفل و الشطة

ثم تضاف شوية ماء و تخلط

10- توضع السمكة في طبق التقديم و تزين بالكرنب و الخيار و الطماطم

11- يمكن وضع صلصة الطحينة على السمكة أو في طبق على الجنب
ثم تزين السمكة بالصنوبر المحمص

و صحتين يا جماعة

#8

08-01-2008, 06:59 AM

<TABLE cellSpacing=6 cellPadding=0 width="100%" border=0>

<TR>
<td noWrap>أتعبك وصفات اكلات اطباف من مطبخ منال العالم بالصور 16 وصفه User_offline

عضو متألق

</TD>
<td width="100%"></TD>
<td vAlign=top noWrap>تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 104
معدل تقييم المستوى: 4 وصفات اكلات اطباف من مطبخ منال العالم بالصور 16 وصفه Reputation_pos

</TD></TR></TABLE>

رد: وصفات اكلات أطباق رئيسية من مطبخ منال بالصور " 16 وصفة "

الضلع المحشي

الطريقة :

1- لا تزال طبقة الدهن لأن سوف يعمل في داخلها جيب
فيصير مثل التجويف توضع فيه الحشوة

2- الحشوة :

يوضع الزيت في طنجرة ثم البصل و يقلب شوية ثم يضاف اللحم
و عندما يتغير لونه يضاف الهيل و الزعفران و كبش القرنفل و الفلفل الأسود
و البهار المشكل و الدارسين و الملح

ثم يضاف الأرز و يقلب ثم يضاف الماء و يسوى 2/1 سوى ثم تترك تبرد

3- التتبيلة :

يخلط الملح و الهيل و كبش القرنفل و الفلفل الأسود و الدارسين و البهار
ثم يضاف التمر هندي المنقوع و يخلط جيدا

4- توزع التتبيلة على الضلع من فوق و تحت و في الداخل

5- يدخل حوالي 2/1 مقدار الحشوة في التجويف ثم توضع بيضة
ثم شوية حشوة ثم بيضة و هكذا حتى يننتهي المقدار و البيض

6- تقفل الفتحة بأعواد الأسنان و تثبت بالخيط

7- يوضع الضلع على ورق ألومنيوم
و ممكن وضع بصل و بطاطس و جزر تحته و يغلف بالورق

8- يدخل في فرن حرارته 190 : 200 من 2/1 1 ساعة إلى 2 ساعة

9- يزين بخضروات و صنوبر و لوز محمص

يا رب صحة و عافية

#9

08-01-2008, 07:00 AM

<TABLE cellSpacing=6 cellPadding=0 width="100%" border=0>

<TR>
<td noWrap>أتعبك وصفات اكلات اطباف من مطبخ منال العالم بالصور 16 وصفه User_offline

عضو متألق

</TD>
<td width="100%"></TD>
<td vAlign=top noWrap>تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 104
معدل تقييم المستوى: 4 وصفات اكلات اطباف من مطبخ منال العالم بالصور 16 وصفه Reputation_pos

</TD></TR></TABLE>

رد: وصفات اكلات أطباق رئيسية من مطبخ منال بالصور " 16 وصفة "

يلنجي ( محشي ) فلفل ألوان

[size=21]الطريقة :

1- الحشوة :

يسخن الزيت ثم يضاف البصل و يقلب حتى يذبل

يضاف الأرز و يخلط شوية ثم يبعد عن النار

تضاف الطماطم و البقدونس و النعناع الأخضر و الناشف
و معجون الطماطم و تقلب المكونات

تضاف التوابل و تخلط ثم يضاف عصير الليمون و الزيت

2- يغسل الفلفل و يقطع من ناحية العنق و يزال البذر

3- يحشى الفلفل مع ترك حوالي 1 سم من أعلى و يرص في صينية

4- يضاف ماء و زيت زيتون في الصينية و يغطى و يطبخ على النار أو في الفرن

و صحة و هنا للجميع

[/size]

#10

08-01-2008, 07:01 AM

<TABLE cellSpacing=6 cellPadding=0 width="100%" border=0>

<TR>
<td noWrap>أتعبك وصفات اكلات اطباف من مطبخ منال العالم بالصور 16 وصفه User_offline

عضو متألق

</TD>
<td width="100%"></TD>
<td vAlign=top noWrap>تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 104
معدل تقييم المستوى: 4 وصفات اكلات اطباف من مطبخ منال العالم بالصور 16 وصفه Reputation_pos

</TD></TR></TABLE>

رد: وصفات اكلات أطباق رئيسية من مطبخ منال بالصور " 16 وصفة "

بيتزا الروبيان

الطريقة :

1- العجينة : يوضع في العجانة 2 كوب طحين فقط في البداية
ثم الخميرة و السكر و الملح و تخلط

2- يضاف الماء الدافئ و الزيت و يخلط ثم يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتكون العجينة

3- تكور و تترك تخمر

4- يرش سطح طحين و ترش العجينة بالطحين و تفرد بالنشابة على حجم صينية البيتزا

5- يتخلص من الطحين الزيادة ثم تنقل على الصينية
و تقطع من الوسط على 8 قطع ثم توزع الحشوة

6- تفرد الصلصة ثم الفلفل الأخضر ثم الروبيان ثم الزيتون الأسود ثم الجبن

7- تؤخذ الأطراف و تثنى و يضغط عليها ثم تغطى البيتزا بالنايلون
و تترك ترتاح حوالي 15 دقيقة

8- تدخل الفرن في حرارة 190 من 15 : 20 دقيقة حتى تأخذ لون ذهبي

9- تنقل على طبق التقديم

ألف صحة للجميع

Admin المواضيع : 150 تاريخ التسجيل : 06/03/2010

الله يعطيك العافية على الموسوعة الجميلة من جميع انواع الطبخ

تتحياتي لك

» حلى بالصور من مطبخ منال العالم
» خيانه بالصور
» طريقه الكبسه بالصور
» نصايح اسلاميه بالصور
» مجموعه عطور بالصور